Cách làm đùi gà chiên giòn

Gà đang trở thành các món ăn chính trong ngày , có thể tạo ra rất nhiều món ngon , nhiều cách chế biến sáng tạo , thực phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình , với nhiều món ăn ngon và hợp khẩu vị với cả gia đình . Sau đây phunuthanhdat xin chia sẽ cách làm gà chiên giòn tẩm bơ .

Nguyên liệu đùi gà tẩm bơ chiên giòn

– Đùi gà : 5 cái
– Bột chiên xù: 1 gói nhỏ
– Trứng gà ta: 3 quả
– Bơ, hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn, rau mùi, sả ớt, bột mì vừa đủ.

Cách làm đùi gà tẩm bơ chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đùi gà rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn, bạn nên chặt to một chút vì khi chiên gà sẽ nhỏ lại rất nhiều. Cho gà vào bát sau đó ướp với hạt nêm và sả đập nhỏ khoảng 20 phút
• Trứng gà đập vào bát to, cho thêm chút nước nắm và mì chính vào trứng và đánh đều sao cho mì chính và nước mắm hòa đều vào trong trứng gà sau đó bạn cho dần bột mì vào và khuấy đều tay tạo ra một hỗn hợp bột và trứng sền sệt (bạn không nên cho quá nhiều bột vì như thế bột sẽ bị đặc.
• Bột chiên xù đổ ra đĩa hoạc ra bát to, Rau mùi nhặt và sử sach, ớt tỉa hoa

Bước 2: Chế biến đùi gà tẩm bơ chiên giòn

• Đùi gà sau khi tẩm gia vị cho vào bột mì và trứng đã làm lăn xua cho thật đều sao cho bột và trứng dính đều khắp đùi gà và tiếp theo lăn qua bột chiên xù
• Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, bạn nên cho nhiều dầu vì như thế rán gà sẽ vàng đều mà không bị cháy, khi dầu ăn đã sôi bạn thả miếng đùi gà vào chảo để lửa nhỏ cho đùi gà chín
• Đun bơ cho nóng và chảy ra sau đó khi đùi gà chín thì bạn đổ bơ lên miếng đùi gà đã chiên cho bơ quyện đều vào đùi gà tạo nên mùi thơm béo ngậy.

Trình bày món ăn

• Sau khi thịt gà đã chín bạn xếp thịt gà ra đĩa to và rắc vài ngọn rau mùi lên trên và cho hoa ớt đã tỉa vào và trang trí cho đẹp
• Nước chấm là nước mắm ngon, bạn cho chút hạt tiêu vào bát và vài lát ớt cho đẹp mắt. Hoạc nếu bạn thích thì có thể chấm với tương ớt và tương cà cũng rất ngon

Yêu cầu của đùi gà tẩm bơ chiên giòn

• Thịt gà vàng đậm, đẹp và không được cháy, đùi gà phải dậy mùi thơm của bơ và trứng gà, khi ăn thịt có hương thơm của sả và thịt gà phải mềm và ngọt, vỏ ngoài giòn thơm.

Với những hưỡng dẫn đó thì nauanngon.net tin rằng bạn hoàn toàn có thể vào bếp và trổ tài làm món ăn này giúp cho gia đình bạn có được món ăn ngon nhất. Các bạn hãy nhớ là khi chiên gà nhớ để dầu sôi mới cho gà vào nhé vì như thế thịt gà sẽ ngon hơn đấy. Chúc các bạn ngon miệng và chế biến thành công.